オレガノ風味のトマトパスタ

トルコの家庭料理レシピ一挙公開♡

  
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【材料】 (5人分)

  • パスタ500g
  • 小さじ1

    【ソース】
  • オリーブオイル大さじ4
  • 小麦粉大さじ2
  • トマトペースト大さじ3
  • オレガノ小さじ1
  • にんにく1片
  • クミン小さじ1/2
  • 胡椒適量
  • チリペッパー小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 1/4カップ



【作り方】


  1. 水1.5Lを沸かし、500gのパスタを投入し、程よい固さでザルに空ける。


  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、小麦粉を炒める。


  3. トマトペーストを加えよく練り合わせ、弱火で5-10分じっくり炒める。


  4. 水1/4カップを入れ伸ばしたら、火から下ろし、潰して少々水に浸しておいたニンニクとスパイスを合せる。


  5. 茹であがったパスタを鍋に入れソースをかけ、弱火にしてソースとパスタを絡めたら出来上がり。


使用食材


パスタ

クミン

トマトペースト

オレガノ