【作り方】

1. 
   

   玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、マッシュルームを粗みじん切りにする。
   
   

2. 
   

   フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、1の野菜を炒める。
   
   

3. 
   

   ブルグルを加えて炒め合わせ、お湯を入れて塩コショウで味をつけたら、水気がなくなるまで火にかける。
   
   

4. 
   

   水気が吸収されたら火から下ろし、キッチンタオルで表面を覆ってしばらく蒸らす。
   
   

5. 
   

   皿に盛りつけてお好みでハーブを散らしたら出来上がり。レモンを添えても美味しいです♪