ズッキーニのお焼き

トルコの家庭料理レシピ一挙公開♡

  
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【材料】 (3-4人分)

  • ズッキーニ400g
  • 玉ねぎ1個
  • 小麦粉80g
  • フェタチーズ75g
  • ディル30g
  • 1個
  • 塩・胡椒各小さじ1
  • オリーブオイル各150mL

    【ヨーグルトソース】
  • ヨーグルト(無糖)100cc
  • にんにく(すりおろし)半片
  • 少々



【作り方】


  1. ズッキーニの皮を包丁を使ってはがす。ボウルに入れ、ズッキーニをおろし器ですりおろす。玉ねぎも同様にすりおろして加える。


  2. すりおろしたチーズ、卵、塩、胡椒を入れてよく混ぜる。。


  3. 小麦粉を少しずつ加え、よく混ぜる。

    ※生地が緩いようであれば、お好み焼きの生地くらいになるまで小麦粉を足してください。


  4. ディルをみじん切りにして、加えて混ぜる。


  5. 生地をうすく伸ばし、具をのせる。


  6. スプーンですくい、まとめながら適温に熱した油で揚げる。色づいてきたらひっくり返し、こんがりと焼く。

    ※揚げずに、お好み焼きのように焼いてもOKです。


  7. ★ヨーグルトソース

    材料を混ぜればOK。


  8. ※トルコのすりおろしとは、千切りのような形を指します。スライサーを使うか、千切りしてください。


使用食材


オリーブオイル