トルコのスコーン ポアチャ

トルコの家庭料理レシピ一挙公開♡

  
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【材料】 (5-6人分)

  • ヨーグルト1カップ
  • 2個(内1個の卵黄は塗る用)
  • オリーブオイル1/2カップ
  • 小さじ1
  • ベーキングパウダー10g
  • 小麦粉4カップ
  • ごま(お好み)適量

【中身】
  • イタリアンパセリ適量
  • カッテージチーズ200g


【作り方】


  1. 中身のイタリアンパセリを刻み、カッテージチーズとよく混ぜておく。


  2. 生地にする全ての材料を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの弾力が出るまでよく捏ねる。

    べたつくようであれば小麦粉を足して調整する。


  3. 生地を卵くらいの大きさに取り分け、丸める。


  4. 手のひらで軽く伸ばし、真ん中に1で作っておいたチーズの具を置き、閉じて丸める。


  5. 形を整えてからオーブン皿に並べ、表面に卵黄を塗って、ゴマを散らす。


  6. 180℃に予熱したオーブンで表面がこんがりするまで焼く。


使用食材


オリーブオイル