FOODEXで配布した試食レシピ公開です♡
牛乳を沸騰直前まで火にかける。バニラオイルを入れる。
卵黄に砂糖、米粉を入れてよくすり混ぜる
ピスタチオをミキサーにかけて粉末状にしたものを加えて、更に混ぜる。
卵黄のボールに、温めた牛乳を入れて混ぜる。
混ぜたものを鍋に戻す。とろみが出るまで混ぜる(弱火)
固まってきたら完成。温かいままでも召し上がれますが、冷やしたほうが美味しいです。