【作り方】

1. 
   

   ピーマンと赤パプリカ、玉ねぎを粗めのみじん切りにする。
   
   

2. 
   

   きゅうりの皮をすじ状にむき、縦に4等分した後、小口切りにする。パセリはみじん切りにする。
   
   

3. 
   

   トマトとフェタチーズはサイコロ状に切る。
   
   

4. 
   

   1～3をボールに入れ、スマック、塩、オリーブオイルを加える。
   
   

5. 
   

   4にピクルスを小口切りにして加え、レモンを絞りいれる。

6. 
   

   手で全体をよく混ぜ合わせる。器に盛り付けて提供する。
   
   

7. 
   

   お好みでオリーブを散らしても美味しいです⭐︎
   
   

8. 
   

   フタをして（アルミホイル可）190℃に予熱したオーブンで1時間ほど加熱して出来上がり♪