ローリエ（月桂樹） / laurel
クスノキ科ゲッケイジュ属に属す植物の種類の総称です。ローリエは常緑樹のため、夏も冬も葉が生い茂っています。芳香を持ちます。
ローリエの葉は、食べ物に風味を加えるために使われるだけでなく、医療的な効果もあります。ローリエの葉には着色、お茶、天然の薬への活用もあります。ローリエはスープや魚料理、肉料理などに香り付けするためにも使われます。
特長
常緑樹であり黒い樹皮に覆われたローリエは、トルコでは一般的にエーゲ海、地中海、黒海沿岸地域で生育しています。葉と果実から採れる油は輸出されています。世界のローリエの需要の80％をトルコがまかなっています。ヨーロッパに輸出され、欧州各国で医薬品やコスメ業界で使用されています。
ローリエの医薬品やコスメとして使用される部分は葉そのものと、葉から採取される揮発性のエッセンシャル・オイルです。ローリエの果実から採れるローリエ・エッセンシャル・オイルには消毒作用もあります。
ローリエは芳香を持つ植物です。その香りはかぐわしく、葉は食べ物に風味を加えます。ローリエのオイルは香水にも使用されます。
肉や魚を調理する際に、鍋に2枚程度のローリエを落とせば、その料理の味わいは全く違ったものとなります。
ローリエの葉で作るお茶（月桂樹茶）は、健康にとても有効なハーブティーです。ローリエは、その芳香やアロマによって、多くの人々が好んで使用してきました。料理に素晴らしい味わいと香りを加えるだけでなく、お茶として飲用することもできます。月桂樹茶の効果は数えきれないほどあります。
月桂樹茶の効果
・特に冬場に流行する病気である風邪やインフルエンザを治すのに非常に良く効きます。・ぜんそくなどの呼吸器の病気にとても効果があります。
・利尿作用があります。
・利尿効果とコレステロール低減効果があります。
・傷口を塞ぐのにとても効果的です。
・しわを防ぎ肌を若返らせます。
・ニキビの鎮静化の効果があります。
・骨の病気にも効果があります。
・細菌と戦いバクテリアの感染を防ぎます。
・耳の痛みに効果があります。
・ウイルス性の感染に効果があります。
・アルツハイマーやパーキンソン病に良く作用します。
・目にも効果があります。視覚障害に良く作用します。
・神経に作用し鎮静効果があります。
・胃腸を強め、胃腸の病気に非常に効果があります。
・心臓・血管の病気に効果があります。
・皮膚および血液ガンに良く作用します。
・消化器官に作用しガスを輩出させる効果があります。
・片頭痛、頭痛、歯痛、腰痛に良く作用します。
・血糖値を下げるのに効果的です。
・解熱効果があります。
・体内で細菌やバクテリアの繁殖を防ぎます。
・発汗作用があるので、汗で細菌を排出します。
・体内のホルモンと酵素の分泌を整えます。
・毛髪量を増やし、抜けるのを防ぎます。
・痩身効果があります。